Pizza Margherita är en klassiker som finns i så gott som alla pizzeriors utbud. Den här pizzan ska man oavsett man köper eller lagar själv göra från grunden för att verkligen få den autentiska känslan. man ska börja med att göra tomatsåsen från grunden genom att blanda
- passerade tomater
- salt
- pressad vitlök
- olivolja
- tomtpure
- röd balsamvinäger
- strösocker
- torkad oregano
- svartpeppar
När du penslat ut en jämn yta på degen med tomatsåsen så skall du lägga på mozzarella samt färsk basilika
- tomatsås
- mozarella
- färsk basilika
Denna pizza gjordes till Italiens drottningen Margherita av Savojen år 1889 ”pizza margherita” med tomater, mozzarella och basilika som skulle stå för färgerna Italien har på sin flagga.